Sensus GEWÜRZTRAMINER 2013

Sensus GEWÜRZTRAMINER 2013

Nov 15, 2014 |

 

Sensus GEWÜRZTRAMINER 2013

 

Características
  Vendimia: 2013  Viñedo: Castilla- La Mancha  Variedad: Gewürztraminer G.I: Vino de la tierra de Castilla  Categoria: Crianza  Grado de Alcohol: 13% v/v  Acidez: 5,3 g/L. ácido tártrico  Cosecha: 1ra semana de septiembre  Vinificación : Fermentación en tanque de acero con control de temperatura. Maceración 12 dias

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NOTAS DE CATA Color: Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y brillante con lágrima densa. Nariz: Aromáticamente intenso, con las características varietales claros. Aromas de pétalo de rosa, wasabi, jazmín y flores blancas del stand-out. Muy complejo y agradable. Boca: Entra sin problemas con un recorrido sedoso, dulce, y al mismo tiempo fresco. Final largo con impresiones florales, muy característicos de esta variedad. Maridaje : Destinado a la cocina asiática, en especial la comida japonesa. Los platos de pescado crecen en estatura con este vino.

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Viña Los Porches Crianza 2011

Viña Los Porches Crianza 2011

Nov 15, 2014 |

Viña Los Porches Crianza 2011

Características

  Vendimia: 2011  Viñedo: Castilla- La Mancha  Variedad: Rioja Alta & Rioja Alavesa  D.O: Calificada Rioja  Categoria: Crianza  Grado de Alcohol: 13,5% v/v  Acidez: 5,5 g/L. ácido tártrico  Cosecha: 3ra semana de septiembre  Vinificación : Fermentación en tanque de acero con control de temperatura. Maceración 16 dias Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble 

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NOTAS DE CATA Fase visual: Media – alta intensidad, de color rojo púrpura y ribete azulado. Pierna denso y colorido. Nariz: Aromas a mora y arándano junto con tonos especiados ( clavo de olor y canela ) del roble americano, tabaco suave y ligeras notas balsámicas. La variedad Tempranillo que muestra su elegancia y complejidad típica. Boca: De las tres fases de cata, este es el que tiene una puntuación más alta, que muestra un ataque amplio, fresco y sedoso, el desarrollo de un gran volumen y estructura. Final largo y sabroso con un extraordinario aroma después de la nariz . Maridaje: quesos de media crianza. Blanco y carnes rojas. Cordero, cocinado pescados y guisos como el atún con patatas, frijoles y judías con perdiz.

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Sensus Chardonnay Viura 2013

Sensus Chardonnay Viura 2013

Nov 13, 2014 |

Sensus Chardonnay Viura 2013

Características

 

Vendimia: 2013  Viñedo: Castilla- La Mancha  Variedad: Chardonnay & ViuraG.I: Vino de la tierra de Castilla  Categoria: Crianza  Grado de Alcohol: 12,5% v/v  Acidez: 5,6 g/L. ácido tártrico  Cosecha: 2da semana de septiembre  Vinificación : Fermentación en tanque de acero con control de temperatura. Maceración 12 dias

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NOTAS DE CATA

Color: Color amarillo con reflejos verdosos hermoso, limpio, brillante y claro. Muy atractivo a la vista, e invitando a beber.

Nariz: Aromáticamente intenso, elegante y sutil. Aromas de hinojo, heno recién cortado y flores de color blanco (manzanilla, jacinto) stand-out con toques de fruta de limón. Muy complejo y agradable.

Boca: Fresco desde el principio, suave y sedoso, con cuerpo y con la columna vertebral. Muy fácil de beber pero atractivamente fuerte y con personalidad que no deja a nadie indiferente. Acabado fuerte dejando impresiones de manzana fresca.

Maridaje: Acompaña perfectamente mariscos, pescados a la plancha o verduras salteadas. Arroz y platos de pasta aumentan en estatura con este vino.

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Viña Los Porches Crianza 2013

Viña Los Porches Crianza 2013

Nov 12, 2014 |

Viña Los Porches Crianza 2013

Características

Vendimia: 2013  Viñedo: Rioja Alta & Rioja Alavesa  Variedad: 100% Tempranillo  D.O: Calificada Rioja  Categoria: Crianza  Grado de Alcohol: 13,5% v/v  Acidez: 5,5 g/L. ácido tártrico  Cosecha: 3era semana de septiembre  Vinificación : Fermentación en tanque de acero con control de temperatura. Maceración 16 dias

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NOTAS DE CATA

Fase Visual: Media-alta intensidad, de color rojo púrpura y ribete azulado. Pierna denso y colorido.

Nariz: Aromas a mora y arándano junto con tonos especiados (clavo de olor y canela) del roble americano, tabaco suave y ligeras notas balsámicas. La variedad Tempranillo que muestra su elegancia y complejidad típica.

Boca: De las tres fases de cata, este es el que tiene una puntuación más alta, que muestra un ataque amplio, fresco y sedoso, el desarrollo de un gran volumen y estructura. Final largo y sabroso con un extraordinario aroma después de la nariz.

Emparejamientos: quesos de media crianza. Blanco y carnes rojas. Cordero, cocinado pescados y guisos como el atún con patatas, frijoles y judías con perdiz.

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