Especificidad

La comida de Italia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones y la diversidad de su historia. Está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. .

Tradición

Se trata de una cocina muy sectorizada por regiones y heredera de largas tradiciones. Perpetuando recetas antiguas como la pizza ó el plato napolitano por excelencia que hoy en día puede degustarse en diferentes países.

El menú típico

El menú típico consta como mínimo de cuatro platos: antipasto, primo piatto, secondo piatto y dolce, es decir, entremeses, primer y segundo plato y postre. El antipasto suele estar formado por pequeñas exquisiteces tales como uvas carnosas y otras miniaturas.